Молодые ножи 4 сезон

С 12 ноября на телеканале Пятница четвёртый сезон кулинарного шоу «Молодые ножи». Ведущий — Константин Ивлев. Главный приз — именной золотой нож. Добавьте эту страницу к себе в закладки, чтобы не потерять, или наберите в любом поисковике «andy goldred».

Кто победил?

Денис Сургаев
Андрей Садчиков
Батырхан Атаманов

Все выпуски

1 выпуск 12.11.2024

В первом испытании участники вслепую дегустировали популярные блюда европейской кухни, спрятанные под клошами:

Павел Конюшевский — бигос по-польски
Роман Поздняков — куриный паприкаш
Дмитрий Амирсланов — печень по-берлински
Денис Аполинарьев — шалтибарщай
Сергей Колодников — мусака
Денис Сургаев — карловарский рулет

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Сергей Колодников и Павел Конюшевский

Во втором испытании участникам достались чёрные коробки с продуктами:

Роман Поздняков — фисташки, свекла, адыгейский сыр, говядина
Дмитрий Амирсланов — сёмга, мангольд, фета, кедровые орешки
Денис Аполинарьев — курица, кокос, баклажаны, моцарелла
Денис Сургаев — сало, брынза, бразильский орех, мамалыга

Задание — приготовить за 1 час блюдо в стиле фьюжн из доставшихся ингредиентов. Проект покинули Роман Поздняков и Дмитрий Амирсланов.

Третье испытание — за 1 час приготовить своё фирменное блюдо в стиле ложного десерта. В дегустации принимал участие Дмитрий Губерниев. Победитель первого выпуска — Денис Сургаев.

2 выпуск 19.11.2024

В первом испытании участники вслепую дегустировали блюда кавказской кухни, спрятанные под клошами:

Медина Ханахок — лобио
Андрей Садчиков — курзе
Родион Верес — бозбаш ереванский
Азнаур Батыров — оджахури
Абдулгамид Гаджиханов — чыгыртма-плов
Владислав Крайнов — дэлен

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Медина Ханахок и Владислав Крайнов

Во втором испытании участникам достались чёрные коробки с продуктами:

Андрей Садчиков — горная форель
Родион Верес — вяленый голавль
Азнаур Батыров — кижуч
Абдулгамид Гаджиханов — осётр

Задание — приготовить за 1 час блюдо в стиле кавказской кухни из доставшихся ингредиентов. Проект покинули Азнаур Батыров и Абдулгамид Гаджиханов.

Третье испытание — за 1 час приготовить своё фирменное блюдо в подовой печи. В дегустации принимал участие Стас Пьеха. Победитель второго выпуска — Андрей Садчиков.

3 выпуск 19.11.2024

В первом испытании участники вслепую дегустировали блюда французской кухни, спрятанные под клошами:

Павел Татарников — риссоль с телятиной
Олег Кеткин — флуты
Дмитрий Овсиенко — яйца в соусе мёрет
Юрий Юдин — креп суфле
Виталий Сидорович — наварен
Батырхан Атаманов — лобстер термидор

Задание — за 1 час повторить эти блюда. Проект покинули Юрий Юдин и Виталий Сидорович

Второе испытание — приготовить за 1 час блюдо из сливочного масла. Проект покинули Павел Татарников и Олег Кеткин.

Третье испытание — за 1 час приготовить своё фирменное блюдо и подать его на льду. В дегустации принимала участие Мари Краймбрери. Победитель третьего выпуска — Батырхан Атаманов.