Мастер Кондитер

С 16 января по 25 марта 2024 г. на телеканале Пятница выходило кулинарное шоу «Мастер Кондитер» с Ренатом Агзамовым. Главный приз — 1 миллион рублей. Добавьте эту страницу к себе в закладки, чтобы не потерять, или наберите в любом поисковике «andy goldred».

Участники

1. Алиса Аликова
2. Егор Белоусов
3. Анастасия Белякова
4. Кристина Бурякова
5. Наталья Зыкова
6. Галина Инешина
7. Денис Калинин
8. Ольга Коклина
9. Анна Кравченко
10. Алеся Крейза
11. Мила Новак
12. Екатерина Титова
13. Анна Тихонова
14. Роман Шнякин

Ссылки на социальные сети всех участников шоу: здесь!

Кто победил?

Победительница шоу «Мастер Кондитер» — Кристина Бурякова.

Результаты зрительского угадывания:

Все выпуски

Мастер Кондитер 1 выпуск 16.01.2024

Эксперт выпуска — бренд-шеф Ирен Свирина. Первый конкурс — приготовить сдобное изделие из муки, которую участники выбивали в мучном дартсе (пшеничная, ржаная, овсяная, гречневая, гороховая, нутовая, миндальная, кокосовая). Худшее изделие — у Егора Белоусова, лучшее — у Кристины Буряковой. Второй конкурс — сделать перевёрнутый свадебный торт «красный бархат», упаковать и доставить заказчику. Кристина Бурякова получила дополнительные 15 минут, Егора Белоусова лишили инструментов для лепки и выравнивания. Получившиеся торты дегустировали ведущие, эксперт и молодожёны. Лучший торт получился у Натальи Зыковой, худший — у Егора Белоусова. Проект покинул Егор Белоусов.

Мастер Кондитер 2 выпуск 23.01.2024

Эксперт выпуска — главный технолог Север-Метрополь Татьяна Черчик. Первый конкурс — приготовить вертикальный меренговый рулет (в декоре нельзя использовать ягоды). Почти у всех получился брак. Худшее изделие у Милы Новак, лучшее — у Анны Кравченко. Второй конкурс — сделать для подростка антигравитационный «Ленинградский» торт с пониженной жирностью крема. Анна Кравченко получила дополнительные 10 минут на выполнение задания (потом передарила время Анастасии Беляковой, т.к. та обожглась во время первого конкурса), Миле Новак нельзя было использовать сахар. Готовый торт нужно было доставить к судейскому шатру. Перед дегустацией участники по очереди прыгали вместе с тортами на батуте в течение 10 секунд. Дегустировали торты именинник-подросток, эксперт и ведущие. Лучший торт получился у Екатерины Титовой, худший — у Галины Инешиной. Проект покинула Галина Инешина.

Мастер Кондитер 3 выпуск 30.01.2024

Эксперт выпуска — Нина Тарасова. Первый конкурс — приготовить венский штрудель в любой форме, кроме рулета. Тесто для штруделя нужно было вытягивать руками. Худшее изделие у Алисы Аликовой, лучшее — у Кристины Буряковой. Второй конкурс — приготовить медовик и оформить в сказочной тематике + сделать его (или один из элементов) «левитирующим». Нельзя было использовать цветочный мёд, а толщина коржей не должна превышать 2 мм. Кристина Бурякова получила дополнительные 10 минут, Алисе Аликовой было запрещено использовать кондитерское кольцо для ровных коржей. Лучший медовик получился у Ольги Коклиной, худший — у Алисы Аликовой. Проект покинула Алиса Аликова.

Мастер Кондитер 4 выпуск 06.02.2024

Эксперт выпуска — Алёна Офицерова. В первом конкурсе кондитеры готовили эклеры с любой начинкой без использования кондитерского мешка. Худшие эклеры у Екатерины Титовой (во втором конкурсе запретили пользоваться миксером), лучшие у Анны Тихоновой (получила дополнительные 15 минут во втором конкурсе). Второе задание — приготовить торт «Захер» в форме австрийской шкатулки с открывающейся крышкой и градиентной глазурью из трёх видов шоколада — белого, молочного и тёмного. Тёмный шоколад кондитеры делали самостоятельно. В дегустации принимала участие шоколатье Ирина Штарк. Лучший торт у Милы Новак, худший у Алеси Крейза. Алеся Крейза покинула проект.

Мастер Кондитер 5 выпуск 13.02.2024

Эксперт выпуска — аргентинский шеф-повар Мартин Репетто. В первом конкурсе участники готовили баскский чизкейк. Перед дегустацией его проверяли на виброплатформе. Худший чизкейк получился у Анны Тихоновой (во втором конкурсе запретили пользоваться миксером), лучший — у Ольги Коклиной (+10 минут во втором конкурсе). Второй конкурс — приготовить торт «Молочная девочка» для девичника с неожиданным ингредиентом в начинке (специи) и в форме игрушки, которую каждый участник вытянул из общего мешка. Лучший торт получился у Милы Новак. Худшие изделия — у Дениса Калинина и Анны Тихоновой, они покинули проект.

Мастер Кондитер 6 выпуск 20.02.2024

Эксперт выпуска — Тамара Дюжина, придумавшая торт «Москва». В первом конкурсе кондитеры готовили тирамису из савоярди длиной не менее листа А4. Помимо судей проекта в дегустации принимали участие родственники и друзья участников. Лучший тирамису получился у Ольги Коклиной — она получила бонус 15 минут во втором конкурсе. Чёрный конверт в этот раз решили не вручать. Во втором конкурсе кондитеры готовили для гостя из Китая 3D-торт «Москва» в виде одной из московских достопримечательностей и с надписью «Москва». Лучший торт получился у Кристины Буряковой, худший — у Анастасии Беляковой. Проект покинула Анастасия Белякова.

Мастер Кондитер 7 выпуск 27.02.2024

Эксперт выпуска — шеф-кондитер Дарья Терешонок. В первом конкурсе кондитеры готовили пирожные «Буше» в количестве 10 штук одинакового размера и весом 80 г. 5 штук — классические, 5 штук — с ингредиентом, который выбрал для участника соперник (Миле Новак досталась цветная капуста, Анне Кравченко — перец чили, Екатерине Титовой — лаванда, Роману Шнякину — имбирь, Кристине Буряковой — паприка, Ольге Коклиной — сушёный имбирь, Наталье Зыковой — хмели-сунели). Лучшие пирожные получились у Натальи Зыковой — она получила бонус 20 минут во втором конкурсе. Чёрная метка досталась Кристине Буряковой, во втором конкурсе ей запретили использовать яйца (вместо них использовала яичный порошок). Во втором конкурсе кондитеры готовили для гостя из Франции торт «Фрезье» с клубникой в виде символов Франции. Фисташковую пасту они делали сами. Лучший торт получился у Ольги Коклиной, худший — у Екатерины Титовой. Проект покинула Екатерина Титова.

Мастер Кондитер 8 выпуск 05.03.2024

Эксперт выпуска — Тимур Агзамов. В первом конкурсе кондитеры готовили пирожные мильфей (3 шт.). Лучший мильфей получился у Романа Шнякина — он получил бонус 15 минут во втором конкурсе. Ольга Коклина и Анна Кравченко получили чёрные конверты за использование готового теста. Также под раздачу попала Наталья Зыкова за помощь Ольге и ей тоже достался чёрный конверт. Во втором конкурсе Анне запретили пользоваться миксером, Ольге нельзя было использовать сахар, а Наталье — сливки. Во втором конкурсе кондитеры готовили торт «Чёрный лес» для продюсера мультсериала «Малышарики». Торт нужно было оформить в стиле «хоррор», а также использовать диоды для подсветки. В качестве усложнения все участники получили карточки от Рената Агзамова — там было указано, какой ингредиент и на какой нужно заменить (не полностью, а небольшой процент, чтобы чувствовалась замена). Все потом поменялись карточками. Лучший торт получился у Милы Новак, худший — у Натальи Зыковой. Проект покинула Наталья Зыкова.

Мастер Кондитер 9 выпуск 12.03.2024

Эксперт выпуска — Мария Туманова (победительница Кондитер-4). В первом конкурсе участники готовили макаруны с необычными начинками без использования термометров + сложить из них пирамиду высотой не менее 30 см. Лучшие изделия получились у Анны Кравченко, во втором конкурсе она получила преимущество 20 минут (потом передарила время Ольге Коклиной). Худшие макаруны у Милы Новак — во втором конкурсе ей запретили использовать сахар. Во втором конкурсе кондитеры делали муссовые торты с зеркальной глазурью и с оформлением в космической тематике, т.к. заказчик — космонавт (Михаил Корниенко). Лучший торт у Романа Шнякина, худший — у Ольги Коклиной. Ольга Коклина покинула проект.

Мастер Кондитер 10 выпуск 19.03.2024

Эксперт выпуска — Сусанна Эксузян. В первом конкурсе кондитеры готовили шоколадный фондан с красной начинкой. Лучший фондан получился у Анны Кравченко — она получила дополнительные 15 минут во втором конкурсе. Фонданы Кристины Буряковой не стали дегустировать, они оказались худшими. Антибонус Кристины — запрет на использование кофе во втором конкурсе. Второй конкурс — приготовить торт «Опера» с бисквитом Джоконда и изображениями известных личностей. Кондитеры решили изобразить членов жюри: Роман Шнякин — Рената Агзамова, Мила Новак нарисовала Ольгу Вашурину, Анна Кравченко — Сусанну Арамовну, а Кристина Бурякова — художника Никаса Сафронова, который принимал участие в дегустации. Лучший торт по мнению судей — у Кристины Буряковой, худший — у Романа Шнякина. Проект покинул Роман Шнякин.

Мастер Кондитер 11 выпуск 26.03.2024 ФИНАЛ и ПОБЕДИТЕЛЬНИЦА

Эксперт выпуска — Сусанна Эксузян. В первом конкурсе финалистки делали торты в форме символов успеха и достатка, которые им достались — свинья у Кристины Буряковой, кошка манеки неко у Анны Кравченко и карп у Милы Новак. Также они получили конверты с названием ингредиента, который нужно было использовать в начинке. Кристине досталась свекла, Миле — мача, Анне — перец чили. По результатам дегустации самый высокий балл получил торт Кристины Буряковой — ей достался +1 балл во втором конкурсе и дополнительные 15 минут. Во втором конкурсе финалистки готовили торты весом не менее 10 кг и использованием как можно большего количества кондитерских техник. В работе им помогали выбывшие участники. Кристине Буряковой помогали Роман Шнякин и Ольга Коклина, Анне Кравченко — Денис Калинин и Алиса Крейза, Миле Новак — Наталья Зыкова и Екатерина Титова. По баллам во втором конкурсе победил торт Анны Кравченко.

По результатам двух конкурсов победу одержала Кристина Бурякова с перевесом в 0,5 балла по сравнению с Анной Кравченко. Кристине достался 1000000 рублей и сертификат со званием «Мастер Кондитер».

Подписывайтесь на мой телеграм-канал: t.me/AndyGoldred, чтобы ничего не пропустить.

Последнее обновление статьи 2 октября, 2024 в 19:43