Адский Шеф 3 сезон 7 выпуск от 02.10.2024

2 октября в эфире Пятницы вышел новый выпуск шоу «Адский Шеф — 3». Время идёт, а участники наступают на те же грабли — тесто сырое, рис недоваренный, заготовки косячные. Свежая профессиональная кровь (Циркунова), попав в адское болото, тут же забродила и скисла. У себя на работах они же как-то работают, а тут не могут. Парадокс! Или сценарий, по которому столовская котлета всегда бьёт бифштекс, а пюрешка — молекулярную кухню. Если бы я был богатым и ходил по ресторанам — то после просмотра «Адского шефа» / «На ножах» / «Чёрного списка на кухне» перестал бы в них ходить и завёл бы личного проверенного повара. Но поскольку я нищий, а донаты вы мне не кидаете (вот ссылка) — приходится готовить самому и писать обзоры. Какие были испытания, кто сколько баллов заработал, какой рекорд участники поставили в этом году, кто улетел в номинацию — рассказываю далее.

Маргарита XXL

Первое испытание седьмого выпуска проходило в конном парке «Русь». Чугунные скульптуры навели поваров на кровожадную мысль, что им предстоит готовить блюда из конины. Однако, место было выбрано рандомно и не имело отношения к тематике конкурса. По сложившейся традиции, каждый год участники «Адского шефа» (а до этого «Адской кухни») пытаются установить новый рекорд России. Третий сезон не стал исключением. На повестке дня — самая большая пицца. По техническому заданию, нужно было приготовить пиццу диаметром не менее 3 метров на монолитном тесте толщиной не более 5 см. Капитанами команд стали Амалия Копосова у оранжевых и Ярослав Якимович у синих. Амалия уже имеет на своём счету один рекорд, да и в команде посчитали, что в случае провала всё можно будет свалить на неё, а в случае победы — разделить её поровну. Здравый подход, между прочим. Оранжевым выпало печь пиццу Маргарита, синим — пепперони. Для готовки дали 3 часа времени, кучу продуктов, специальные огромные печи, столы для раскатки теста. Специально приглашённого иностранного специалиста почему-то никто не узнал, хотя он является именитым шеф-поваром и 10 лет назад был судьёй в российском «МастерШефе».

Обе команды знали рецепты своих пицц, синие были в курсе многих тонкостей, но без ошибок всё равно не обошлось. Повара не учли, что будут готовить на открытом огне, и перед раскаткой теста посыпали гигантский противень мукой. Из-за этого их пиццы снизу подгорели бы, а внутри как обычно не пропеклись. Ошибку вовремя устранили, но для этого пришлось много попотеть и покорячиться. Зафиксировать результат пригласили хранителя книги рекордов России — Станислава Кононенко. Обе пиццы прошли этап дегустации. Маргарита оказалась почти идеальной, а в пепперони не хватало сыра и колбасы. Пицца оранжевой команды также оказалась больше по размеру — 3,48 м против 3,04 м. Рекорд был зафиксирован, поварам выдали соответствующую грамоту. Присутствовавшие на зрительской дегустации зеваки её сфотографировали и выложили в интернет ещё в начале июня:

Социальные сети всех участников шоу: тык!

В качестве поощрения оранжевые посетили мастер-класс по пицца-акробатике от Александра Богданова. Оказалось, что для трюков используется специальное тесто — не для пиццы. Выглядит это всё эффектно, но плюсов к кулинарным скилам не сильно добавляет.

Химозные рецепты

Во втором испытании Константин Ивлев проверял у своих подопечных остаточные знания по химии. В мини-конкурсе повара отвечали на элементарные вопросы, чтобы заработать дополнительные баллы. Про гашение соды уксусом, добавление уксуса при варке яйца пашот и процесс карамелизации знают многие, а вот участники тупили. По 1 баллу заработали Ярослав Якимович, Катерина Аржаная и Раиса Дворцова.

В основном испытании повара должны были расшифровать рецепт, записанный терминами из химии, разгадать название блюда и приготовить его. Дегустировать разгадки пригласили исполнителя хита «Ягода малинка» — Хабиба. Оценки получились следующие:

Юлия Горячева и Данил Горбунов 3:2 за ризотто с грибами (у Юлии очень жидко и кисло, у Дани — недоваренный рис)
Алла Мингазова и Ярослав Якимович 5:1 за говядину Веллингтон (у Ярика сырое тесто)
Амалия Копосова и Владислав Борисов 2:2 за бурито (оба были далеки от классического рецепта)
Александра Циркунова и Михаил Газарян 3:2 за аранчини
Алёна Кириленко и Иван Карпов 4:2 за лазанью (у Вани мало соуса и сделано не по канону)
Катерина Аржаная и Никита Ангуров 5:2 за борщ (Никита крупно порубил овощи, сделал очень жирно и кисло, пампушки получились пресными)
Раиса Дворцова и Павел Рожнов 3:4 за Анну Павлову (у обоих не задалось)
Римма Панкратова 4 за панакоту с малиной

С разгромным счётом победила оранжевая команда — 31:16. «Двоечникам» выписали наказание — наугад вытащить из чёрных ящиков ингредиенты, приготовить смузи из тех, что были заранее выбраны оранжевыми, и затем выпить получившуюся бурду.

Провальные заготовки

На ужине на раздачу поставили Аллу Мингазову и Ярослава Якимовича (его туда определили ещё на прошлом выгоне). В качестве дополнительного задания «раздатчики» должны были приготовить амисбуши и предварительно утвердить их у Ивлева. Якимович схитрил и воспользовался подсказкой су-шефа синей команды — Евгения Козубова. Шеф всея Руси был недоволен, но пропустил. Оранжевую команду подвели многочисленные косяки на заготовках. За них в аквариум угодили Раиса Дворцова и Александра Циркунова. Испорченный Амалией тартар пришлось целиком доедать Катерине Аржаной из-за неудачной попытки пошутить. После очередного косяка оранжевая кухня была закрыта, их сервис доготавливали Михаил Газарян и Никита Ангуров. Ужин завершился победой синей кухни и новым недовольством Ивлева. Ему не понравилось, что Якимович был не очень активен на раздаче.

Помелькала и ушла

По результатам голосования в номинацию на вылет попали Александра Циркунова и Алёна Кириленко. Алёну коллектив считает бездельницей, а Сашу — нытиком и плаксой. «Адский шеф» навсегда покинула Александра Циркунова — она не совладала с эмоциями и только со второй попытки смогла дать прощальное интервью. Ни разу не жалко, уже надоело смотреть как она рыдает по поводу и без повода. Очередной яркий пример того, как участники прутся на шоу, не посмотрев ни одного выпуска, а потом не вывозят.

Как вам новый выпуск? Какую пиццу любите? Что у вас было в школе по химии? Я люблю домашнюю, но не ем никакую. Физика и химия мне трудно давались. Пишите в комментариях свои мысли по поводу увиденного и голосуйте за победителя третьего сезона: