Адский Шеф 3 сезон 12 выпуск от 06.11.2024

6 ноября в эфире Пятницы показали новый выпуск шоу «Адский Шеф — 3». Уже через неделю мы узнаем, кому достанутся чёрные кителя, а пока что поварам предстоит сдать некое подобие экзамена — обучение на второй ступени («техникум») подошло к концу. Какие испытания подготовил шеф всея Руси для учеников кулинарной телеакадемии, кто смог себя проявить, а кто опустился на дно, кто попал в номинацию и кого команда не захотела больше видеть — читайте далее в обзоре.

Спиди-гонщики

Первое испытание двенадцатого выпуска проходило на автодроме для экстремального вождения. Для участия в кулинарной гонке повара разделились на пары по своему выбору: Катерина Аржаная + Владислав Борисов, Раиса Дворцова + Никита Ангуров, Алла Мингазова + Ярослав Якимович, Римма Панкратова + Данил Горбунов. Оставшемуся в одиночестве Ивану Карпову в напарники дали су-шефа синей команды. Да, есть такой на проекте. Его просто не так часто показывают в кадре по сравнению с Рэмбо. Задание — за 20 минут придумать и сделать заготовку для блюда-гриль, а затем довести его до готовности за счёт жара работающего двигателя автомобиля. Участникам предстояло решить задачку со множеством неизвестных: а) правильно подобрать ингредиенты (на фуд-горке лежали овощи, кальмары, креветки и рыба), которые смогут приготовиться при максимальной температуре двигателя в 110 градусов; б) составить такую рецептуру, чтобы блюдо успело приготовиться за максимум 12 кругов (это 60 км трассы); в) оформить блюдо в ресторанной подаче; г) постараться приехать на финиш быстрее соперников, чтобы получить гарантированный бонусный балл. Помимо кулинарных навыков требовалось наличие навыков вождения, понимания механики работы двигателя (чтобы заставить его нагреться как можно быстрее) и удачи (поварам достались разные автомобили). Периодически участники делали остановки на пит-стопе, чтобы проверить готовность своих блюд.

Оценивать получившиеся блюда пригласили Сашу Стоуна, несмотря на его нелюбовь к рыбе. Первыми финишировали Катерина Аржаная и Владислав Борисов. За дорадо с овощами они получили 5 баллов за само блюдо и дополнительный балл за победу в гонке. Вторыми приехали Алла Мингазова и Ярослав Якимович. Их сибас с соусом чимичурри заслужил 4 балла из-за простоты по сравнению с первой парой. Римма Панкратова и Данил Горбунов были третьими. Из-за недоготовленных томатов их дорадо также удостоилась четвёрки. Кальмар по-сицилийски от Ивана Карпова приятно удивил судей — 5 баллов. Последними и с пустыми руками финишировали Раиса Дворцова и Никита Ангуров. «Столовка» предложила приготовить фаршированных креветками кальмаров, Никита согласился. В итоге за 12 кругов их заготовка так и осталась сырой. У парочки была возможность переделать и поменять блюдо ещё на первых кругах, но они ею не воспользовались. Оценка — 0 баллов. Завершился конкурс восхождением победителей на пьедестал и обливанием друг друга шампанским.

Всё выше и выше и выше

Второе испытание было индивидуальным и являлось своеобразной проверкой текущего уровня подготовки поваров. В зале стояла фуд-горка в форме пирамиды. На первом (низшем) уровне лежали самые обычные продукты (рука не поднимается написать «дешёвые», потому что из дешёвого сейчас в магазине только соль), на втором — средний ценовой сегмент, на третьем — деликатесы. Задача участников приготовить по одному блюду каждого уровня, но чтобы продвинуться выше — нужно было получить одобрение по результатам дегустации. Оценивал блюда единолично Константин Ивлев. Конкурс заканчивался, когда первый участник преодолевал все три уровня.

Социальные сети всех участников шоу: тык!

Не все повара с первого раза смогли преодолеть первый уровень. Многие спешили и несли Ивлеву на пробу всякую дрянь типа чесночных рулетиков с сыром (Дворцова) и безвкусного салат-мангала (Борисов). Практически идеально все три уровня прошёл… Иван Карпов! Константин Котлетыч облизывал пальцы от его балажанов пармиджано, кальмара на гриле и запечённых устриц (только их пришлось немного переделать, внеся некоторые правки). Карпов немного схитрил, приготовив то же самое блюдо, что и в первом конкурсе. Но он был не единственным мухлёвщиком. Алла Мингазова готовила блюда из меню «Адского шефа» с небольшими авторскими поправками. Катерина Аржаная уверенно двигалась к победе — её картофельные оладьи с яйцом пашот и сибас с пеперонатой не вызывали у Ивлева никаких вопросов. Но Иван оказался чуточку проворнее и победа досталась ему, а заодно и всей синей команде. Хуже всех себя проявили Никита Ангуров, Владислав Борисов, Данил Горбунов, Раиса Дворцова и Алла Мингазова — они не смогли подняться выше 2 уровня. Поощрение «синяков» — мастер класс от Анатолия «Рублёвки» Деренчука по приготовлению севиче из лангустина.

Подстава и предательство

Перед началом ужина Константин Ивлев дал задание командам назначить человека на раздачу у соперников. Они естественно выбрали самых слабых поваров — Данила Горбунова и Раису Дворцову. Однако, это была подстава — шеф всея Руси поставил Дворцову на раздачу к синим, а Горбунова к оранжевым. Сами же себе вырыли яму.

Ужин шёл на самом деле без особых косяков, поэтому Ивлеву приходилось под надуманными предлогами одних отправлять в аквариум, других штрафовать по времени. Так, например, Ярослав Якимович получил 5 штрафных минут за то, что заглянул на оранжевую кухню в поисках нужной посуды, а затем по решению «Захаровны» отправился в аквариум за слишком сладкий вишнёвый соус, приготовленный Данилом Горбуновым. Несправедливо? Да. Самое обидное случилось, когда Ярик, по примеру Панкратовой, попытался вернуться на кухню, но общим решением синей команды его оставили в аквариум. От досады он не придумал ничего лучше, чем написать бумажку с неизвестным обидным словом и повесить её поверх фотографий на стенде личного рейтинга. Эта выходка не прошла ему даром. Синяя кухня закрылась досрочно из-за фатальной ошибки Дворцовой на раздаче. Ивлев не разрешил переделывать блюда и отправил «синяков» выбирать номинантов. Разумеется, кроме Раисы «Захаровны» — подстава не имела для неё никаких последствий. Оранжевая кухня отработала сервис до конца и закончила этот ужин победой.

По результатам голосования в номинацию на вылет попали Никита Ангуров и Ярослав Якимович. Проект покинул Ярослав Якимович. В качестве аргумента Ивлев сослался на данные своей памяти — кроме вареников с вишней он не смог вспомнить ни одного гениального блюда от Ярика. Так можно сказать о 90% всех участников, но окэй.

Я вот не пойму — Якимовичу сегодня просто не повезло или всех реально достали его шутейки и клоунада? Незаметно, чтобы он именно «сдался», как сказал Карпов. Пишите в комментариях (или у меня в телеграме) свои мысли по поводу нового выпуска и голосуйте за победителя: