29 сентября на телеканале Пятница вышел седьмой выпуск пятого сезона кулинарного реалити-шоу «Адская Кухня». Готовые терпеть унижения от шефа Ивлева профессиональные и не очень повара со всех уголков России и ближнего зарубежья продолжили борьбу за миллион рублей. Что нового придумали сценаристы, чьи блюда полетели в гарбидж и кто оказался самым слабым звеном — подробно обо всём рассказываю.

Рано утром участников шоу отвезли на микроавтобусе в резиденцию «Шенонсо», расположенную в Красногорском районе Московской области. Там их встретил шеф Ивлев в костюме петуха и Стас Костюшкин с двумя сыновьями. Первое испытание — сделать кэнди-бар. Пожелания заказчиков: торт в форме Пикачу, безе Анна Павлова, блестящий и переливающийся декор, лопающиеся и взрывающиеся десерты, съедобные цветы и т.п. Сначала нужно было за 10 минут придумать 10 десертов и сделать зарисовку стола кэнди-бара. Посреди готовки прибежали дети с недостающими ингредиентами, повара должны были выполнить различные задания, чтобы их заполучить (изображать свинью, дать сопернику медового леща, сделать маску из сметаны и муки и т.п.). Помогать командам своими ценными советами пригласили шефа-кондитера Нину Тарасову, но в обмен один из участников должен был развлекать детей в качестве аниматора. От синих к детям отправились Иван Кулаков и Надежда Глушко, от красных — Дарья Марьина и Божена Корецкая.

Кэнди-бары оценивали дети, гости и Константин Ивлев. Обе команды забыли про сервировку. Детям больше понравились десерты и напитки синей команды. Стас Костюшкин поставил синей команде 5 за креатив и 3 за вкус, красной — 4 за креатив и 3 за вкус. Нина Тарасова поставила красной команде 4 балла за креатив и столько же за вкус, синей — 5 за креатив и 3 за вкус. Константин Ивлев жёстко раскритиковал синюю команду за жёсткое печенье, использование гнилых ананасов (это была проверка на внимательность), отсутствие салфеток и т.п. Креатив женской команды он оценил на 3 балла, синей — на 1 балл. За вкус красные получили 4 балла, синие — 1. Итог: победила красная команда со счётом 26:24. Наказание для синих — надеть детские чепчики с памперсами и съесть десерты с личинками и саранчой.

Перед вторым испытанием шеф-повар Ярослав Балёнь продемонстрировал участникам три блюда высокой кухни. Повара их попробовали, после чего получили задание найти среди 50 свитков, привязанных к парящим в воздухе зонтам, те, в которых прописаны принципы высокой кухни:

• сочетание несочетаемого
• молекулярная кухня (изменение текстур продуктов с сохранением вкуса)
• концепт «богатое-бедное» (сочетание дешёвых и дорогих продуктов)
• еда из детства
• бистрономия (блюдо высокой кухни из дешёвых продуктов)
• подача-обманка
• фьюжн (сочетание в блюде стилей разных кухонь)

Участники должны были приготовить за 1,5 часа авторские блюда, руководствуясь одним из принципов высокой кухни. Мойка, нарезка, термическая обработка и подача проходили на специальных станциях, расположенных выше человеческого роста (на них можно было забраться с помощью стремянки). Подсказку-консультацию от Ярослава Балёня можно было получить в обмен на 1 балл от оценки блюда. Участники, их блюда и оценки:

• Иван Кулаков — паста пине из курицы и креветок с ширирачей; 1 балл (-1 балл за подсказку)
• Роман Журавлёв — паста пине со шпинатным соусом и маринованным свежим лососем; 4 балла
• Андрей Лапин — морской гребешок с картофельным пюре и чипсами из корня петрушки; 1 балл (-1 балл за подсказку)
• Елена Петрохалкина — поке; 0 баллов
• Божена Корецкая — куриные котлеты с картофельным пюре; 2 балла
• Виктор Белов — крем-суп из цветной капусты с орешками; 2 балла
• Василиса Малетина — лосось с яблоком; 2 балла
• Георгий Матвеев — цветная капуста и гребешок; 3 балла
• Дарья Марьина — не уха из лосося; 2 балла
• Илья Белый — шницель из цветной капусты и пюре из куриной грудки; 2 балла
• Егор Харченко — говяжий эскалоп; 4 балла

Надежда Глушко и Катерина Панова не участвовали в испытании из-за проблем со здоровьем. Победила синяя команда со счётом 13:10. Наказание красных — макияж продуктами в исполнении синих. Перед ужином на кухню вернулась Надежда Глушко, но её отправили обратно отдыхать-выздоравливать. Виктор Белов поссорился с Константином Ивлевым и добровольно покинул проект. На раздаче на ужине стояли Роман Журавлёв и Егор Харченко.  Победила красная кухня. Номинанты на выбывание: Егор Харченко и Георгий Матвеев. Проект никто не покинул.

Шоу «Адская Кухня» выходит на канале Пятница каждую среду в 19.00 по местному времени. Все новые выпуски после эфира по московскому времени можно посмотреть здесь: тык!

Источники изображений: Адская кухня 5 сезон 7 выпуск от 29.09.2021

Подписывайтесь на мой телеграм-канал: t.me/AndyGoldred, чтобы ничего не пропустить.